【上通】すき焼加茂川　和王のおいしさを存分に堪能し「日本人に生まれてよかった」

上通の老舗すき焼き店、加茂川さん。先日リニューアルオープンしてさらにステキな空間として生まれ変わりました。前回はあか牛のコースでしたので、今回は和王に挑戦です。今回は3人で伺いましたので前回のカウンター席ではなくテーブル席。前菜。

ローストビーフもおいしいです。

和王。サシがすばらしい。

女将自ら腕を振るってくださるのもうれしいですね。砂糖を入れた瞬間に香ばしい香りがふわっと立ち上って、幸福感がみなぎります。

お肉ができあがりました。

和王。口の中にうまみが広がり、みるみる溶けていく。脂っこすぎず、軟らかい。

和王のエキスたっぷりのお鍋で、野菜を調理します。野菜のおいしさにお肉のコクが絡んでいいお味。

卵でとじて、〆のご飯にかけます。

おいしい。

杏仁豆腐でさっぱり。また頑張れそうです。＜YA＞